本物だけが表現できる
極上のおいしさを食卓へ
バター／チーズ／ヨーグルト
商品のこだわり
こだわりの素材でつくる芳醇な風味を毎日の食卓へ
牛の生乳100%を使用し、その生乳から採った生クリームを新鮮なうちに素早く作業することで、脂肪の粒・バターミルク共にきれいな乳白色に仕上がります。出来立てのバターは風味が高く、料理に使うと部屋中に香りが漂います。
また、使用する塩にもこだわり、沖縄県の「美ら海育ち」を使用しています。もちろん、保存料、安定剤、着色料、香料などの食品添加物は、一切使用しておりません。
本物の材料を生かした、本物ならではの豊かなコクと優しい風味のバターとチーズをご賞味下さい。
- 牛の生乳
「100%」 - 沖縄の塩
「美ら海育ち」 - 食品添加物
「無使用」
職人の技でつくる本物の味わいをご賞味ください！
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バター職人
高橋一夫氏
プロフィール
安比高原牧場と千葉県のフロマージュ駒形の駒形氏に師事する。平成22年にはバター部門を立ち上げ、独学でバター作りを研究。無添加の本物作りに興味を持ち、無添加で、もっと美味しいチーズ、バター作りを追求したいと独立を決意し、平成28年3月に株式会社ホワイトファーメントを設立。
パンにはもちろん、お料理の引き立て役にも！
こだわりの生乳からつくった、あっさりした脂肪分の味わいは、油臭くなく生乳の風味豊かでクリーミーな美味しさを堪能できます。パンにはもちろん、お肉や野菜料理、スイーツ、加工食品のお供にもぴったり！優しい香りとコクが美味しさを一層引き立てます。
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いつもの
お料理を更に
おいしく!
調理イメージ
商品解説
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ギフトにもぴったり！
豊富な商品ラインナップバターやチーズをはじめ、こだわりの素材でつくる商品がそろっています。
ご自分で楽しむのはもちろん、大切な方への贈答品にも最適です。
極上 有塩バター
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大人気
商品! -
シンプルなゆえに、こだわり抜いた逸品。厳選した材料と丁寧な手仕事が生み出した、プレミアムシリーズの代表作。
原材料：生乳、食塩 ▶︎商品詳細はこちら（楽天市場サイト）
乳白色で口どけ滑らかなこちらのバターは、ミルクの風味と優しい自然な甘みが広がります。
極上 醗酵バター
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お菓子
に最適! -
チーズの乳酸菌を使い醗酵させた、風味豊かでコクが自慢の醗酵バター。爽やかで軽い酸味を持ち、そのままでも料理やお菓子にも最適。香り高いプレミアムシリーズならではの醗酵バターです。
原材料：生乳、食塩 ▶︎商品詳細はこちら（楽天市場サイト）
極上 グラスフェッドバター
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本物の
味わい! -
有機栽培の牧草主体で育った牛の生乳100%から作られた、貴重で贅沢なバターです。一般的な穀物主体のミルクとは違い、口当たりも良く、混じりけのないさっぱり味。
原材料：生乳、食塩 ▶︎商品詳細はこちら（楽天市場サイト）
クリームチーズ
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使い方
色々! -
国産では珍しい安定剤ローカストビンガム無添加。 そのままでも、料理にも、お菓子にも使える、滑らかでクリーミーな万能チーズ。
原材料：生乳、生クリーム、食塩 ▶︎商品詳細はこちら（楽天市場サイト）
モッツァレラチーズ
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やみつき
チーズ! -
クセが無く、独特の弾力が特徴で生乳感たっぷりのフレッシュチーズ。
フレーバー：プレーン、ブラックペッパー 原材料：生乳、塩 ▶︎商品詳細はこちら（楽天市場サイト）
そのまま食べればモチモチ、焼けばとろ～りの病みつきチーズ。
ストリングチーズ
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いつでも
手軽に! -
繊維状にさけるシコシコ食感のチーズ。 サラダやおつまみにもぴったり
フレーバー：プレーン 、スモーク、ブラックペッパー ▶︎商品詳細はこちら（楽天市場サイト）
極上よーぐると
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これは
逸品! -
一度食べて頂くと、一般的なヨーグルトとの違いがハッキリと解ります。
原材料：生乳・甜菜糖 ▶︎商品詳細はこちら（楽天市場サイト）
糸を引くような、とろける滑らかさ。
その他の商品
他にもヨーグルトやチーズケーキ、チーズ加工品などを取り揃えております。
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- 飲むヨーグルト
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- 飲むチーズ
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味噌漬け
ナチュラルチーズ -
- チーズケーキ
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カチョカバロ
チーズ -
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グリエール
チーズ
店舗情報
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店
舗
名
- 地球屋バターファクトリー
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電
話
番
号
- 0279-54-0100
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F
A
X
番
号
- 0279-54-0101
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営
業
時
間
- 10時〜16時
